近日，在由省人社厅、省经信委、省教育厅、省科技厅、省商务厅、团省委等共同主办的“创响江苏”大学生创业大赛决赛中，来自科教城大创园的闫朝恒一路过关斩将，以总分第一名的成绩荣膺江苏省创业标兵冠军。

闫朝恒1993年出生于连云港赣榆县普通的农村家庭，2012年9月考入常州轻工职业技术学院，他就开始了不平凡的创业之旅。摆过地摊、卖过烧烤、销过红酒、做过快递，来来回回不下二十个行当。2013年6月大一生活即将结束时，被聘为常州轻工职业技术学院创城商贸-申通快递总经理。2014年凭借自己的多元复合发酵豆腐专利一举当选为常州豆制品协会秘书长。当年6月与常州琼玉豆腐有限公司达成收购协议，出任法人兼董事长。到他2015年6月毕业时，琼玉豆腐连锁店已经从当初的50多家发展到了240多家，遍布上海、苏州、无锡、常州、南通、连云港、贵州等多个省市。

2016年，已经入驻大创园的闫朝恒创立了新的豆制品品牌“壹明唐”，定位于在全国中大型商超现做现卖的豆制品专卖店，模式为前店后厂，由此开创了超市豆制品现做现卖连锁店的先河。他先后建立了7个无机大豆产业基地、全产业链食品安全追溯体体系和壹明唐豆制品实验室，并线上建立农民工就业平台。公司励精图治快速发展，目前壹明唐直营店33家，加盟店100多家，从苏州到上海、从南昌到深圳，甚至开到了新加坡。2016年壹明唐公司实现营业收入1832万元，今年上半年已经超过了去年全年的水平。(刘浦信)